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由于乳糖不耐人群会下意识地排斥牛奶或奶制品，导致膳食钙摄入量下降。所以，对于乳糖不耐受者来说，由于钙缺乏而导致的骨质疏松风险较高，钙和维生素D的补充也是需要注意的。

不能耐受的人应该怎样摄取牛奶？

事实上，乳糖不耐受并没有我们想象的那么严重。

即使我们没有基因突变，体内的乳糖酶也不会完全消失。据美国研究显示：大多数成年人一次可以吃掉12 g乳糖(约350 ml)。

一份来自四川大学的研究报告也表明：80.3%的中国成年人一顿饭能吃掉6.25 g的乳糖，而且没有任何不良症状。

所以，为了避免不良反应，可以在乳i汁中以多次多次摄取。

另有以下方法，可帮助乳糖不耐受者在享受乳制品营养的同时，避免不适症状：

选用无乳糖或低乳糖牛奶。当买牛奶或奶制品时，寻找无乳糖(LacosteFree)标志；选择含有乳糖酶的乳制品，就能有效地降低乳糖含量。

可选用益生菌疗法。不能被消化吸收的小i肠内的乳糖会进入结肠，成为肠道益生菌的食物。一项2016年美国的双盲随机对照试验表明：嗜酸乳杆i菌DDS-1菌株在治i疗乳糖不耐受方面有显著疗i效；

发酵产品，如酸奶。由于大多数乳糖在发酵过程中转化为乳酸，对身体没有太大负担，也不感到不适。

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所以，我们没有经历由游牧引起的基因突变。在中国，人们开始普遍饮用牛奶，是近20年来的事，随着经济的发展和牛奶产量的增加，人们可以随时喝牛奶。

是不是乳糖不耐受引起钙缺乏？

至近，美国、瑞士、墨西哥等国家的营养研究中心和各医院合作完成了一项全i球成人膳食钙摄入量调查，结果表明：亚洲是膳食钙摄入量至低的地区，人均每日摄入量<400 mg。这远低于《中国居民膳食指南》规定的每日800-1000 mg/日。

作者从10011份大陆男性样本和12943名女性样本中进行回顾性研究。本研究结果显示，中国大陆地区妇女中各年龄段骨质疏松的发病率高于同龄男性，且随年龄增长患病率呈上升趋势，女性每10年平均增加一倍，男性每10年增加一次，骨质疏松症发生率为15%,40岁以上人群骨质疏松症发病率接近25%，患病i人数约为1.4亿。

这些年来，在科学上做了很多努力，希望找到控制骨质疏松和骨i折的基因。在芬兰，研究人员发现MCM6A-C/C基因引起人们乳糖不耐受，与骨i折风险增加有关。

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食品中不存在乳糖酶，主要用于分解乳中的乳糖，有利于人体吸收。

由于我国0-1岁健康婴儿患有乳糖消化不i良的比例高达80.6%，所以建议家长在婴儿出生后，给他们补充乳糖酶，帮助消化乳糖，避免乳糖消化不i良。

哺乳婴儿的发育对孩子的生长发育很重要，所以家长要给孩子补充乳糖酶，这样才能避免宝宝出现乳糖消化不i良。但是乳糖酶的选择也是有讲究的，只有至安全有效的酶才适合宝宝使用。

扩充资料：

危险：

引起胃i肠道功能紊乱，造成蛋白质、矿物质的流失，甚至影响婴幼儿的智力发育。乳糖不耐受性至有效的方法是生产低乳糖乳制品。

乳糖酶可将乳糖水解成葡萄糖和半乳糖，用于加工牛乳、乳清等生产低乳糖及低乳糖乳制品。用于乳糖不耐症的治i疗。在牛乳中，乳糖是主要的糖分，含量约在5%左右。很多人都缺乏乳糖酶，所以牛奶难以消化。