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发布时间:2021-11-29 16:38:44
婴***乳糖酶品牌——苏比克国际贸易(山东)有限公司,是专门做婴***乳糖酶的生产厂家
长期以来,对牛奶的评价一直是毁誉参半。
有些人称牛奶为“白血”,因为它含有大量***必需的氨基酸和优i质蛋白质。本品富含优i质脂肪,富含脂溶性***及钙、磷等矿物质,是理想的天然食品。
通过下面的表格,我们可以看到普通牛奶的具体营养成分。
乳糖不耐受是什么?
奶糖不耐症主要是指人们在食用牛奶、奶类饮料或奶制品,如:黄油、奶酪等食品时,***无法有效消化乳糖,从而出现腹胀、恶心、腹泻等问题。乳糖酶的缺乏是造成这一现象的根本原因。
在人类和哺乳动物的乳i汁中,乳糖是一种双糖,由葡萄糖和半乳糖组成。
因为***不能直接吸收和利用双糖,需要依赖乳糖酶的力量,将乳糖分解成更易吸收的单糖,即葡萄糖和半乳糖,以便能够进入血液循环以供***利用。
但是,当小i肠乳糖酶分泌减少或缺乏时,肠道内的渗透压就会升高,此时,水份就会因压力而无法进入肠道而引起腹泻。另外,缺乏乳糖酶可使进入结肠的乳糖被***酵解为乳酸及各种气体,引起腹胀、腹泻等症状。
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乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。
主要作用:是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。至适pH值:由大肠杆i菌(E.Coli)制得者为7.0~7.5;由酵母菌制得者为6.0~7.0;由霉菌制得者为5.0左右。至适温度:为37~50℃。在正常使用浓度下,72h内约可使74%的乳糖水解。
使用方法:主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。
牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,正常情况下,这些乳糖应该在***内的乳糖酶的作用下,水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并进入血液。
但是有很多人,由于体内缺乏这种酶,饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不i良现象,出现腹涨、肠鸣、急性腹i痛甚至腹泻等症状,我们称之为乳糖不耐症。
乳糖不能直接被***吸收,必须在消化道乳糖酶的作用下水解为半乳糖和葡萄糖才能被吸收,如果乳糖酶缺乏,乳糖就不能被吸收。
乳糖酶滴剂——苏比克国际贸易(山东)有限公司,是专门做婴***乳糖酶的生产厂家
因为乳糖不耐受症的普遍存在,使得相当一部分人不能充分消化吸收这种天然、平衡型的牛乳食品中的营养成分,成为我国乳品工业发展的主要障碍之一,低乳糖牛奶和低乳糖制品是解决这个问题至有效的办法,而低乳糖牛奶和低乳糖产品的生产必须依靠一种高i效的生物催化剂。
奶糖是儿童生长发育的主要营养物质之一,对青少年的智力发育非常重要,尤其是新生***绝i对不可缺少的,自然界中只有哺乳类的奶糖和各种植物性食品中都不含乳糖。
奶糖的主要功能是给***提供热能,包括给儿童和***的生长发育、新陈代谢、***合成、体温维持、身体锻炼、劳动等,都需要大量的热量,尤其是糖的分解、吸收利用比成年人要多,乳糖是小儿体内器i官、***、四肢、肌肉等发育和活动的动力。
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